Zdrava sirova poslastica fantastičnog okusa, puna predivnih namirnica osvojit će vaša nepca.
U suvremenim i užurbanim uvjetima života često posežemo za gotovim proizvodima, možda je upravo sada vrijeme da to promijenimo ?!
Ova torta priprema se bez pećnice, a sve što vam treba su namirnice sa popisa i blender , ja sam koristila Delimano Nutribullet ekstraktor hranjivih sastojaka koji mi je pomogao da bez ikakve muke sastojke potrebne za ovu tortu poput npr badema pretvorim u kremastu masu.
Krenimo na recept!
Torta se sastoji od dva sloja, a potrebni sastojci su:
250 g badema
80 g kokos ljuskica
2 žlice kokos vrhnja,
70 g datulja (ili meda)
50 g kokos ulja .
Gornji sloj:
2 zrela avokada oko 300 g,
100 g meda,
70 g kokos ulja,
50 g kakaa
2 žlice kokos mlijeka ili vrhnja,
150 g indijskih oraščića koje prije pripreme moramo namočiti.
Postupak:
U blender ubacimo bademe, datulje ( obavezno izvaditi košticu), kokos ulje koje smo samo rastopili na vodenoj kupelji jer je ono na hladnoći u krutom stanju i sve ostale sastojke te ih ih usitnimo dok ne dobijemo lijepo jednoličnu smjesu.
Kalup za kolače u obliku srca na dnu obložimo papirom za pečenje te u njega isipamo dobivenu smjesu i lijepo ju poravnamo i utisnemo prstima te stavimo u hladnjak da se stegne a za to vrijeme mi krećemo raditi gornji kremasti sloj.
Avokado ogulimo izvadimo košticu te meso narežemo na kocke i ubacimo u blender, dodamo indijske oraščiće koje smo prije toga par sati namakali ili preko noći namakali u vodi , te sve ostale sastojke i također miješamo dok ne dobijemo predivni kremastu masu.
Preporučam uvijek probati jer se ukusi za slatko razlikuju pa uvijek možemo dodati još nešto po svom guštu.
Dobivenu čokoladnu kremu rasporedimo na podlogu u kalupu i ostavimo sve zajedno preko noći da se stegne i lijepo odstoji. Drugi dan samo rubove lagano odvojimo tankim nožem od ruba kalupa i izvadimo našu tortu van.
Ukrasimo ju po želji nekim voćem, narom, brusnicama ili jednostavno sjeckanim bademima i sl.
Jako ukusna i zdrava poslastica je tu!
