Varaždinski klipići su nešto bez čega mi tu na sjeveru jednostavno ne možemo!!

Kako ih se nebi morali odreći napravila sam nam bezglutensku verzije sa Nutrifree mješavinom brašna i ispali su zaista mekani, rahli i jako fini!

Potrebni sastojci:

 450 g bezglutenske mješavine brašna Nutrifree mix

400 ml mlijeka ( ja koristim biljno )

40 ml ulja

1 suhi kvasac

Sol

Sezam

Postupak:

U posudu usipati brašno i dodati sve suhe sastojke, u sredini napraviti udubinu i ulitti mlako mlijeko i ulje.

Sve skupa lagano miješati kuhačom, nikako rukama jer će vam se zalijepiti za prste .

Smjesu izlupamo kuhačom dok se skroz ne sjedini i pustimo da se diže oko sat vremena na toplom mjestu dok se smjesa ne udvostruči.

Sada od dobivene smjese napravimo oko 12 manjih kuglica.

Svaku kuglicu razvaljamo razvijačem za tijesto i urolamo .

Možemo ih također po želji puniti šunkom i sirom.

Odozgo ih premažemo uljem i posipamo sezamom , ako jedete jaja premažite razmućenim jajetom.

Gotove klipiće stavljamo u lim na papir za pečenje i pečemo u zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva oko 15 minuta dok ne porumene .

Kad su gotovi prekrijemo ih krpom kako bi bili što mekši.