S obzirom da u zadnje vrijeme sve manje jedem mesa, a obožavam sarmu, definitivno je se ne želim odreči!!
Laganija i zdrava verzija sarme me oduševila pa se tako ova bezmesna, posna, vegeterijanska, bezglutenska sarma uvukla u jelovnik moje obitelji i prava je delicija jer bogatstvo okusa jednostavno pršti iz nje.
Krenimo mi na naš recept!
Potrebni sastojci:
200 g zelene leće Marjan voće
100 g riže
200 g mrkve
100 g poriluka
200 g šampinjona
1 žličica slatke dimljene crvene paprike
Malo luka i češnjaka u granulama
Biber,sol,lovorov list i začini po želji, ja sam dodala 1 žlicu Jaggety, potpuno prirodne mješavine sušenog povrća i začinskog bilja bez dodanih aditiva.
Postupak:
Šampinjone narezati na krupno i popržiti malo dok ne ispuste vodu te ohladiti.
Leći i rižu oprati te staviti u hladnu vodu da prokuha 5 minuta, ocjediti i ohladiti.
Poriluk narezati na sitno,staviti pržit u tavicu, gore naribati mrkvu.
Šampinjone u blenderu usitniti, samo par puta ih okrenuti te dodati u tavu, po potrebi uliti malo vode i pirjati 15 minuta.
Sada dodajemo leću i rižu , začinimo te još malo prodinstamo.
Ohlađenom smjesom punimo i motamo sarme i slažemo ih u posudu u koju na dno stavimo malo sitno narezanog kiselog zelja.
Zalijemo vodom toliko da sve prekrije dodamo ostatak začina te kuhamo oko 50 minuta.
Kad je sarma kuhana ostavimo ju da se malo odmori kako bi se naš nadjev moga stisnuti i lijepo rezati.
Uz nju napravite po želji npr. slani krumpir, pire i .sl
Nadam se da ćete ovoj sarmo dati šansu i isprobati ju, vrlo je hranjiva, ukusna i zdrava!!
Gluten free sigurna i kvalitetna leća u mojoj kuhinji je uvijek od Marjan voća.
Ovo jelo sam kuhala u svojoj omiljenoj multifunkcionalnoj okrugloj posudi DELIMANO Stone Legend Copper LUX koja mi pruža ukusnije, zdravije i brže kuhanje!
