Savršeno jelo i ljeti izimi!!

Salatu od Quinoe možemo prilagođavati svojim potrebama i ukusu te sezoni  zbog povrća i voća.

Ovdje je samo najbitnije kako kvalitetno skuhati Quinou a dalje je sve na mašti i ukusu.

Ona ima svoj  pomalo gorkasti okus koji nama ne treba i zato ju dobro, dobro ispiremo pod mlazom vode.

Ne treba ju namakati jer se onda tek taj gorak okus uvuče u zrno, samo ispirati pod mlazom tekuće vode oko pola minute u cijedilu ili kroz gazu.

Kuhana Quinoa će svoj obim povećati za tri puta.

Stavljamo mjericu quinoe i dvije mjerice vode te malo soli.

Pustimo da se lagano kuha 15 minuta, tijekom kuhanju nije ju potrebno miješati.

Promiješamo i ostavimo poklopljeno još 15 minuta , nakon toga ćemo dobiti savršeno kuhanu , pahuljastu i sipku masu.

Ovako kuhano sjeme Quinoe možemo u hladnjaku držati do 5 dana i koristiti po potrebi, npr. ja sam svoju Quinou skuhala jučer, danas sam za ručak napravila ovu salatu  a ostatak ću iskoristiti sutra za pohanje mesa gdje će mi kuhana Quinoa u potpunosti zamjeriti krušne mrvice!!

Krenimo mi sada na recept za našu salatu:

Trenutno je ljeto pa sam i odabir namirnica prilagodila tome, u biti jednostavno sam uzela ono što imam u vrtu.

Potrebni sastojci:

Kuhana Quinoa

Cherry rajčice, paprika

Narezana stabljika celera, sviježi bosiljak

Bobice aronije

Mozzarella

Bućino ulje

Bademi

Postupak:

Povrće očistimo i narežemo na željene oblike te  jednostavno sve sastojke sjedinimo i prelijmo bućinim uljem.

Dobili smo savršeno izbalansiran, zdrav i jako ukusan obrok koji možete ponijeti sa sobom na posao!!

Siti i zdravi , to nam je cilj koji zaista nije teško postići!