Vidjevši mango na policama dućana došla sam na ideju za ovu prefinu sirovu poslasticu za koju vam donosim recept, pa krenimo:

Potrebni sastojci

Za podlogu:

200 g badema Marjan voće

oko 10 komada datulja Marjan voće

100 g kokos mrvica Marjan voće

50 g g kokos ulja

oko 4 žlice kokos mlijeka ili vode

Žuti gornji sloj:

2 manga

3 banane

60 g kokos ulja

kokos vrhnje

Postupak:

Datulje namočimo kroz noć ili na nekoliko sati i izvadimo im koštice.

U blender stavimo bademe, datulje,kokos mrvice, otopljeno kokos ulje i sve što nam treba za podlogu te izmiksamo u lijepu smijesu, ako nam je presuho dodamo još malo tekućine, to ovisi i o blenderu koji koristite.

Ja koristim  Delimano  Nutribullet Rx – Ekstraktor hranjivih sastojaka Nutribullet.

Takvu masu istresemo u željeni kalup i utisnemo prstima te stavimo u hladnjak.

Sada krećemo raditi gornji sloj, koji okusom i teksturom nalikuje na sladoled.

Ogulimo mango i banane te otopljeno kokos ulje i stavimo sve zajedno u blender te samo nakratko izmiješamo.

Otvorimo limenku kokos mlijeka i uzmemo samo vrhnje koje se napravilo odozgor te ga mikserom izradimo u šlag i dodamo smjesi od manga i banana i još malo izvrtimo.

Ovu našu žutu finu masu koju slobodno probate usput ulijete na podlogu u kalup i ostavite preko noći  da se stisne.

Prefina , zdrava sladoledna poslastica puna vitamina i energije spremna je za konzumiranje!!

Uživajte!