Nekad je skuhati ovo varivo u biti neku vrstu gulaša bila prava mudrost ali danas zaista nije .

Tripice u prodaji nalazimo očišćene, bijele, narezane, bez mirisa,  skuhane do pola i kad ih kopimo  mi samo trebamo sa njima napraviti finale.

Moji ukućani ih obožavaju pa sam se tako kuhajući ovaj gulaš odlučila i napisati recept.

Ništa lakše od kuhanja špek fileka!!

Potrebni sastojci:

1 pakiranje obarenih tripica od 500 g

1 velika glavica luka

2 češanja češnjaka

lovorov list, sol, papar, crvena paprika

oko 100 g slanine

1 žličica Jaggety  prirodne mješavine začina

malo koncentrata rajčice

1 ljuta papričica ( po želji)

1 žlica Rica gluten free krušnih mrvica

(po želji možete dodati korjenasto povrće, mrkva itd) ja ne stavljam

Postupak:

Očistimo luk i narežemo ga na sitno, slaninu narežemo na kockice te zajedno prodinstamo  dok se luk ne zazalati. Zatim dodamo narezani češnjak, rajčicu, lovor sol, papar , Jaggety, crvenu papriku i sve zajedno zalijemo sa vodom te ostavimo da se kuha oko 30 minuta.

S obzirom da su kupovne tripice već skoro kuhane dodajemo ih pri kraju.

Nakon 30 minuta dodajemo tripice te 1 žlicu krušnih mrvica Rica gluten free koje će nam zgusnuti jelo baš koliko treba.

Ako volite jako gusto možete staviti malo više mrvica ali imajte na umu da će one odraditi svoje tek nakon par minuta  kuhanja.

Pred kraj dodajte usitnjeno peršinovo luišće koje će nam dati dašak svježine

Sve zajedno gotovo je za 45 minuta.

Kod serviranja možemo u tanjur odozgor naribati sir ribanac, ili fileke poslužiti npr. uz pire krumpir.

Dobar vam tek!

Jaggety možete kupiti naružbom na http://jaggety.com/   ili na prosdajnim mjestima

Rica krušne mrvice možeta kupiti naruđbom na mail:  info@rica.hr

http://www.rica.hr/