Ovo jelo je savršeno za neku svečaniju priliku.

Ovaj vikend imali smo goste pa je tako za svečani ručak došao na red i svinjski file u lisnatom tijestu.

Zanimljivo, fino i praktično jelo koje čak možete pripremiti i dan ranije te recimo poslužiti uz francusku salatau.

Potrebni sastojci:

1 pakiranje gluten free lisnatog tijesta RICA

oko 600 svinjskoga lungića

50 g jetrica pilećih

malo luka i češnjaka u granulama

malo naribane limunove korice, žlica senfa

nasjeckano peršinovo lišće

Sol i Jaggety 

Postupak:

Svinjski file na tavici zapečmo sa svih strana i ostavimo da se malo ohladi.

Sada slažemo nadjev. Jetrica ostružemo sa vilicom od žilica, dodamo sve potrebne začine, peršinovo lišćem, naribamo limunovu koricu i sve zajedno izradimo vilicom u finu smjesu.

Lisnato tijesto obavezno večer prije izvadimo iz dubokog zamrzavanja kako bi ga mogli lijepo razvaljati.

Razvaljamo ga u obliku pravokutnika i premažemo  smjesom koju smo napravili te gore poslažemo listove blitve ili špinata.

Debele peteljke odstranimo.

Na to sve stavimo zapečeno meso i jednostavno ga urolamo te zavijemo krajeve prema gore kako bismo dobili paketić.

Razlučenim jajem premažemo tijesto i posipamo mixom sjemenki za peciva Marjan voće koji zaista ovu priču predivno zaokružuje.

Ovu našu štrucu stavimo u lim na papir za pečenje i pečemo oko 45 minuta dok nam tijesto nije lijepe zlatne boje.

Kad se ohladi režemo na šnite i poslužimo kao hladno jelo uz željenu salatu.