Pesto od začinskog bilja sa pinjolima
27. lipnja 2017.
Kruh od konopljinog brašna bez kvasca i glutena
2. srpnja 2017.

Polpete od tikvica

Jutros sam nakon kiše izašla u vrt razmišljajući što ču kuhati za ručak , nije mi trebalo dugo da odlučim!!!

Prekrasne zelene tikvice zvale su me da ih uberem, prve male rajčice crvenile su se sa stabljika, a začinsko bilje puno pčela mamilo me svojim mirisima i ljepotom.

Odlučila sam napraviti polpete sa povrćem, uz ovo jelo meso nije potrebno!

Sastojci:

600 g tikvice ( 1 veća ili 2 manje)

80 g Gustina Dr. Oetker

2 žlice sezama Marjan voće

2 jaja

pola praška za pecivo

150 g brašna mix B Schär

sol, papar

od začinskog bilja dodala sam timijan i peršun

Postupak:

Naribati tikvicu , malo posoliti i istisnuti iz nje vode, ne treba prejako.

Razmutiti u posudi 2 jaja vilicom dodati sol, papar, začinsko bilje te sve preostale sastojke.

Gustoća mora biti gušće nego za palačinke pa prema tome dodajemo još brašna ili Gustina.

U smjesu stavimo 2 žlice sezama te sve promiješamo žlicom.

U tavi zagrijemo ulje i žlicom vadimo smjesu iz posude, stavljamo na zagrijano ulje i odlikujemo polpetu.

Debljinu i veličinu polpeta odlučite sami.

Sa gornje strane posipamo obilno sezamom.

Kada od ispod porumeni okrenemo sa špatulom i pričekamo da se ispeče i sa druge strane te ih  vadimo na papir kako bi upio suvišnu masnoću.

U ovu smjesu možemo još dodati sastojke po želji kao što su parmezan, slanina, paprika…

Od ove količine ispalo mi je 8 velikih polpeta.

 

 

error: Zabranjeno neovlašteno kopiranje zaštićenog sadržaja!