Palačinke uvijek pašu, ima ih na stotine varijanti.

Ja sam se odlučila za jednu zdraviju vegan opciju  bez orašastih plodova.

Low fat plant based palačinke bez glutena su uspjele fenomenalno i baš sam sretna zbog toga.

Jako se često kod određenih ograničenja u prehrani odričemo nekih deserata i obroka i upravo zato sam eksperimentirala sa ovim palačinkama

Potrebni sastojci:

150 g heljdinog brašna

50 g kokos mrvica

2 žlice chia sjemenki

0,5 dcl vode

Pola praška za pecivo ili malo sode uz dodatak limunovog soka

Mljeveni cimet

4 dcl vode

1 jabuka

šalica brusnica

Javorov sirup

Postupak:

Prvo u posudi namočimo chia sjemenke u pola dcl. vode i pustimo da stoji dok radimo ostalo.

Jabuku narežemo na sitne kockice , brusnice također usitnimo.

U mlinu za kavu ili blenderu sameljemo kokos mrvice.

Sada u posudu stavljamo heljdino brašno, kokos mrvice, prašak za pecivo , pola žličice cimeta, te dodamo 4 dcl vode i nabubrene chia sjemenke koje su se povezale u želatinoznu masu.

Sve zajedno dobro izmiješamo i pustimo par minuta da stoji.

Na tavu stavimo malo masnoće po odabiru i žlicom vadimo masu te ju oblikujemo u krug željene veličine.

Odozgo posipamo nasjeckanim brusnicama ili kockicama jabuke i sa cimetom, okrenemo na drugu stranu te ispečemo do kraja.

Tako sve dok ne potrošimo smjesu , u tavi pečem po 2 komada odjednom tako da sam brzo gotova. Ne trgaju se i lijepo se mogu okrenuti

Meni je ispalo 9 palačinki.

Kod serviranja ih samo još prelijte javorovim sirupom i uživajte.

Isprobajte i javite dojmove!!