Za ovaj namaz upotrijebila sam Hokaido bundevu koja se može pripremati zajedno sa korom, meso joj je bogatog aromatičnoga okusa i podsjeća na kesten.

Namaz je brzo gotov, predivnog je baršunastoga okusa i idealan za doručak.

Obogatila sam sam ga bučinim sjemenkama Marjan voće koje su odličan izvor vitamina, minerala, cinka i željeza, te omega 3 masnih kiselina i naravno gluten free.

Sastojci :

600 g Hokaido tikve ( ili po želji prema potrebnoj količini)

Sol, muškatni oraščić

2 žlice bučinih sjemenki  Marjan voće

malo sušenih začina

žlica maslinovog ulja

Malo bučinog ulja za pokapati odozgo

Postupak:

Tikvu narezati zajedno sa korom ( ako nije tretirana)  i peći u pećnici oko 20 min dok joj meso ne omekša. Ostavimo da se ohladi te sve sastojke stavimo u blender izmiješamo do glatke mase i naš zdravi humus namaz je tu.

Idealno se slaže sa tostiranim kruhom, raznim krekerima i sl.