Obožavam ukomponirati voće i puding u kolač jer sam sigurna da će biti jako ukusan i sočan , a uvijek se mogu poigrati raznim kombinacijama voća.

Ovaj kolač je bez glutena i bez jaja!

Potrebni sastojci:

1 puding Dr.Oetker gluten free okus vanilija

500 ml mlijeka

300 g brašna  IT’S US  Mješavina za fine pekarske proizvode bez glutena

100 g šećera

250 g maslaca

600 g malina

Listići badema

Postupak:

Prvo skuhamo puding  po uputama na vrećici.

Zatim pravimo tijesto.

U posudu usipamo brašno i dodamo maslac sobne temperature, šećer te razmrvimo prstima i umijesimo tijesto.

Raspodijelimo ga na 2 dijela i ostavimo u hladnjak da se odmara 15 minuta.

Što se tiče kalupa možete koristiti bilo koji , ali meni je bio najzgodniji kalup za tortu i to promjera od 26 cm .

Pobrašnimo podlogu i krećemo lagano valjati tijesto.

Razvlačimo ga u krug dok se polako približimo željenoj veličini prebacimo ga u kalup i samo dodatno prstima do kraja formiramo do rubova, možemo čak malo rubove i podići.

Na tijesto ulijemo skuhani puding te na njega poslažemo maline ili neko drugo voće po želji i posipamo listićima badema.

Ja sam koristila smrznute maline.

Sada ostatak tijesta jednostavno ribamo na ribež odozgor tako da dobijemo mrvice i još posipamo listićima badema.

Pečemo na 180 stupnjeva oko 40 minuta.

Pustimo da se dobro ohladi , najbolje kroz noć i serviramo.

Možemo dodati šlag ili sladoled.

Kolač je izuzetno ukusan i sočan!

Isprobate i javite dojmovne.