Biljna mlijeka su u mojoj kuhinji zaista jako zastupljena iako vam nikada nisam u biti za nijedno koje pravim natipkala recept.
Pa je tako krajnje vrijeme da to napravim a odlučila sam se za ono meni najfinije: Mlijeko od lješnjaka!!
Kvalitetno, fino, bez dodanih konzervansa, aditiva i naravmo bez glutena!!
Nije uopće problem doći do ovog čudotvornog napitka koji obiluje vitaminima i mineralima te ga osobe koje ne podnose laktozu te mlijeka životinjskog porijekla mogu koristiti kao zamjenu u svojoj prehrani i uvrstiti ga u razne recepte.
Potrebni sastojci:
200 g lješnjaka
800 ml vode
par datulja
Vanilija štapić
Postupak:
Lješnjake i datulje navečer staviti da se namoče preko noći ili barem 7 sati.
Zatim sve sastojke stavimo u blender i blendamo dok ne dobijemo tekućinu od
Zatim ga kroz gazu procijedimo u željenu posudu koju obavezno zatvorimo i spremimo u hladnjak.
Ovo mlijeko potrošite u roku od 2 do 3 dana.
Kao nus proizvod ostala mi je zlata vrijedna pulpa od lješnjaka sa kojom sam napravila divnu raw gluten free poslasticu za koju vas recept očekuje uskoro.
Ovaj puta sam u moje lješnjak mlijeko dodala i vaniliju koju sam dobila otvorivši mahunu Dr. Oetker Bourbon vanilija štapić i uzevši sredinu a osatatak spremila za kasnije korištenje.
Ako još niste probali svakako probajte, oduševit ćete se divnim baršunastim okusom .