Biljna mlijeka su u mojoj kuhinji zaista jako zastupljena iako vam nikada nisam u biti za nijedno koje pravim natipkala recept.

Pa je tako krajnje vrijeme da to napravim a odlučila sam se za ono meni najfinije: Mlijeko od lješnjaka!!

Kvalitetno, fino, bez dodanih konzervansa, aditiva i naravmo bez glutena!!

Nije uopće problem doći do ovog čudotvornog napitka koji obiluje vitaminima i mineralima te ga osobe koje ne podnose laktozu te mlijeka životinjskog porijekla mogu koristiti kao zamjenu u svojoj prehrani i uvrstiti ga u razne recepte.

Potrebni sastojci:

200 g lješnjaka

800 ml vode

par datulja

Vanilija štapić

Postupak:

Lješnjake i datulje navečer staviti da se namoče preko noći ili barem 7 sati.

Zatim sve sastojke stavimo u blender i blendamo dok ne dobijemo tekućinu od

Zatim ga kroz gazu procijedimo u željenu posudu koju obavezno zatvorimo i spremimo u hladnjak.

Ovo mlijeko potrošite u roku od 2 do 3 dana.

Kao nus proizvod ostala mi je zlata vrijedna pulpa od lješnjaka sa kojom sam napravila divnu raw  gluten free poslasticu  za koju vas recept očekuje uskoro.

Ovaj puta sam u moje lješnjak  mlijeko dodala i  vaniliju koju sam dobila otvorivši mahunu Dr. Oetker Bourbon vanilija štapić i uzevši sredinu a osatatak spremila za kasnije korištenje.

Ako još niste probali svakako probajte, oduševit ćete se divnim baršunastim okusom .