Danas pada kiša, proljeće se polako prijeti zimi, a meni baš odgovara nešto mirisno i toplo na stolu.

Hladan je dan i strka , odlučila sam se za brzinski varivo od povrća koje sam spravila za 20 minuta.

Zagrijalo mi je i tijelo i dušu!

Potrebni sastojci: smrznuti mix povrća ( mrkva, luk, prokulica, krumpir), sol, peršinovo lišće,  Dr. Oetker Gustin, vrhnje

Postupak: na malo masnoće popržiti poviče da se karamelizira i pusti svoje sokove , zatim dodati vode po želji a ako imamo neki temeljac još bolje, začiniti solju, paprom i kuhati oko 15 min.

Žlicu gustina razmutiti u vodi i uliti u juhu kako bi ju povezali.

Na kraju posipati peršunovim lišćem i umiješati lagano kada je već skinuto sa vatre žlicu vrhnja, .

Ja sam danas u ovu svoju gustu krem juhu stavila umijesto vrhnja kokos mlijeko koje mu je dalo predivnu baršunastu notu.

Cijeli sadržaj možete štapnim mikserom ili blenderom  možete usitniti tako da dobijete jednu baš lijepu krem juhu no ja sam ovaj puta ostavila povrće u komadima.

S obzirom da nisam koristila zapršku već sam sadržaj povezala Gustinom i nisam kao temelj koristila poprženi luk ( što možete učiniti bit će jako fino) ova je juha jako lagana lako probavljiva a opet ukusna i hranjiva.

S obzirom da osim glutena moram izbjegavati hranu koja smeta žući uvijek radim laganije verzije hrane izbjegavajući zaprške.

Sve umake, variva, preljeve, kreme gusnem i povezujem sa Dr. Oetker gluten free Gustinom.