Spoj mekanog biskvita , sočnih jabuka, pudinga i šlaga idealan je desert!!

Dr. Oetker Hrvatska brine da moje gluten free slastice budu čarobne!!

Potrebni sastojci za biskvit:

3 jaja

70 g šećera

Pola dcl ulja

Pola dcl mlijeka ili vode

100 g brašna bez glutenske mješavine It’s us

1 prašak za pecivo

Sloj od jabuka:

1 kg jabuka

1, 3 l vode

Začini , cimet, kardamom

50 g šećera

Sok od pola limuna

Kremasti dio:

3 pudinga okus vanilija

Šlag

Postupak:

Prvo radimo biskvit

Jaja i šećer mutimo dok se smjesa ne podupla.

Dodajemo ostale mokre sastojke promiješamo.

Sada dodajemo suhe sastojka i dobro sve zajedno sjedinimo kuhačom.

Biskvit stavljamo peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva .

Pečemo dok ne porumeni , približno oko 20 minuta.

Dok se on peče radimo sloj od jabuka.

Jabuke ogulimo i narežemo na kockice.

Stavimo ih u posudu , dodamo vodu , začine, limunov sok i šećer te kuhamo dok ne omekšaju nekih 10 do 15 minuta.

Sada odvojite jabuke od tekućine u kojoj su se kuhale.

Dobiveni kompt stavite opet na vatru i u njemu skuhajte puding.

Pečeni biskvit prelijemo sa kompotom od jabuka te na njega rasporedimo kuhane jabuke i zalijemo sa pudingom.

Kolač pustimo da se ohladi.

Umutimo šlag i napravimo naš zadnji sloj, šlag ravnomjerno rasporedimo po kolaču.

Posipamo naribanom čokoladom, dobro ohladimo i serviramo.