Mirisna, topla, mekana pogača!!

Uz sasvim minimalan broj sastojaka dobijemo ovu predivnu foccaciu koja nam može služiti umjesto kruha, peciva, za sendviče uz hladne plate, nareske, humus i još puno toga.

Zaista ju je lagano napraviti a rezultat je fantastičan.

Potrebni sastojci:

350 g bezglutenske mješavine brašna Schar mix

300 ml mlake vode

Pola male žličice soli

2 žlice maslinovog ulja

Pola vrečice suhog kvasca

Cherry rajčice

Malo svježeg začinskog bilja

Postupak:

Od navedenih sastojaka umijesimo mekano i podatno tijesto i pustimo ga da se diže na toplome oko sat vremena ili dok se ne udvostruči volumen.

Sada ga na pobrašnjenoj podlozi razvučemo rukama na 2 do 3 cm debljine i utisnemo polovice rajčica.

Sve zajedno odozgo bogato premažemo maslinovim uljem.

Malo posipamo svježim origanom ili piknemo čupkice ružmarina

Stavljamo prći u zagrijanu pećnicu i pečemo oko 10 do 13 minuta na 250 stupnjeva na lagano podignutoj rešetki , znači malo više od polovine pećnice.

Kada se počne rumeniti gotova je.

Izvadimo je i pokrijemo krpom da se malo ohladi da bude mekana.

Nakon toga ju možemo još lagano toplu rezati, servirati i uživati u ovoj divnoj izvana hrskavoj a iznutra mekanoj pogači.

Ako ne koristite kvasac ovu foccaciu možete napraviti i sa praškom za pecivo što ja radim kada mi se žuri i nemam vremena čekati da se tijesto digne.

Također će dobro poslužiti i soda uz malo soka od svježeg limuna, žlice octa ili malo jogurta jer joj treba kisela sredina da reagira i da razrahli našu pogaču.

Isprobajte i javite dojmove!!