Keksići od bademove pulpe
7. travnja 2021.
Vodič za kupovinu sokovnika
16. travnja 2021.

Bezglutenska foccacia

Mirisna, topla, mekana pogača!!

Uz sasvim minimalan broj sastojaka dobijemo ovu predivnu foccaciu koja nam može služiti umjesto kruha, peciva, za sendviče uz hladne plate, nareske, humus i još puno toga.

Zaista ju je lagano napraviti a rezultat je fantastičan.

Potrebni sastojci:

350 g bezglutenske mješavine brašna Schar mix

300 ml mlake vode

Pola male žličice soli

2 žlice maslinovog ulja

Pola vrečice suhog kvasca

Cherry rajčice

Malo svježeg začinskog bilja

Postupak:

Od navedenih sastojaka umijesimo mekano i podatno tijesto i pustimo ga da se diže na toplome oko sat vremena ili dok se ne udvostruči volumen.

Sada ga na pobrašnjenoj podlozi razvučemo rukama na 2 do 3 cm debljine i utisnemo polovice rajčica.

Sve zajedno odozgo bogato premažemo maslinovim uljem.

Malo posipamo svježim origanom ili piknemo čupkice ružmarina

Stavljamo prći u zagrijanu pećnicu i pečemo oko 10 do 13 minuta na 250 stupnjeva na lagano podignutoj rešetki , znači malo više od polovine pećnice.

Kada se počne rumeniti gotova je.

Izvadimo je i pokrijemo krpom da se malo ohladi da bude mekana.

Nakon toga ju možemo još lagano toplu rezati, servirati i uživati u ovoj divnoj izvana hrskavoj a iznutra mekanoj pogači.

Ako ne koristite kvasac ovu foccaciu možete napraviti i sa praškom za pecivo što ja radim kada mi se žuri i nemam vremena čekati da se tijesto digne.

Također će dobro poslužiti i soda uz malo soka od svježeg limuna, žlice octa ili malo jogurta jer joj treba kisela sredina da reagira i da razrahli našu pogaču.

Isprobajte i javite dojmove!!

error: Zabranjeno neovlašteno kopiranje zaštićenog sadržaja!