Oscar NEO DA-1200 sokovnik
1. travnja 2021.
Bezglutenska foccacia
9. travnja 2021.

Keksići od bademove pulpe

Kod pravljenja mlijeka od orašida bilo da je u pitanju badem, lješnjak ili sjemenke poput sucokretovih kao nus-proizvod nam ostaje pulpa.

Nju možete iskoristiti na dosta načina, najčešće ju ukomponiram u neku sirovu poslasticu no sad sam se odlučila napraviti keksiće.

Potrebni sastojci:

80 g pulpe od badema

60 g kokos šećera ( možete ga zamijeniti javorovim sirupom)

2 žlice maslaca od badema ili kikirikija, ako nemate mislim da bi se dobro moglo zamijeniti s kokos uljem

Šalica čokoladnih listića, kapljica ili nasjeckane čokolade

1 do 2 žlice kokos brašna

Postupak:

Pulpu od badema pomiješamo s kokos šećerom, badem maslacem i čokoladnim listićima.

Rukama izradimo masu i po potrebi dodajemo kokos brašno dok ne dobijemo smjesu koju možemo oblikovati rukama.

Od tijesta pravimo kuglice koje malo spljoštimo dlanom, vilicom napravimo odozgor uzorak i slažemo na papir za pečenje.

Pečemo na 180 stupnjeva oko 10 minuta.

Brzo su gotovi te iako nam se čini da nisu ne treba ih dugo peći jer budu mekani, no kada se ohlade oni se stisnu.

Ovi keksići su brzinski, dugo stoje, hrskavi , baš idealni za uz šalicu čaja ili kave.

error: Zabranjeno neovlašteno kopiranje zaštićenog sadržaja!