- Jesen kuca na velika vrata te nam zajedno sa kišom i hladnoćom donosi i predivnu paletu svojih šarenih plodova.
Nezamislivo je ovo vrijeme kasnog ljeta bez različitih juha i variva od tikvi!!
Sastojci:
Hokaido buća težine oko 600 do 700 g
pola glavice luka, češanj češnjaka
1 srednje velik krumpir
malo muškatnog oraščića, sol, papar,
maslinovo ulje, par kapi bučnog ulja,
bućine sjemenke Marjan voće
Postupak:
Tikvu prerežemo na pola i izvadimo koštice te ju narežemo na kocke, koru ne moramo guliti.
Na maslinovom ulju zastaklimo sitno narezani luk, i dodamo češnjak te gore stavimo buću i krumpir narezan na sitne kockice , sve zajedno promiješamo kratko propržimo i zalijemo sa vodom.
Dodamo sol a može i malo timijana te muškatni oraščić, biber.
Kuhamo oko 20 min dok nam buća ne omekša, ostavimo da se malo prohladi te dodamo par kapi bučnog ulja te i sa štapnim mikserom smjesu usitnimo u glatku masu ili jenostavno sdržaj ulijemo u blender ja koristim Nutribullet | Delimano!
Ako želimo rjeđu juhu onda kod kuhanja dodamo malo više vode i obratno.
Uz ovu juhu se idealno slaže istostirani kruh ,ja sam koristila svoj domaći kruh od slanutka bez glutena.
Fina, aromatična i mirisna juha predivne boje sigurno će nas ugrijati.