Naan je tradicionalno indijsko jelo, plosnati kruh ili bolje rečeno neka vrsta lepinje.

Najčešće je aromatičan jer se još vreli premazuje maslacem i češnjakom no ovaj korak sam zamijenila maslinovim uljem i začinskim biljem.

Jednom kad ga probate sigurno ćete ga praviti često jer je predivnog okusa , super se slaže uz razne namaze, umake ili jednostavno može poslužiti kao zamjena za kruh.

Ovo je prvi put da sam ga pravila u bezglutenskoj verziji koristeći mješavinu brašna za kruh.

Potrebni sastojci:

400 g mješavine brašna za kruh It’s us  Encian 

Pola paketića kvasca (može i sa praškom za pecivo)

1 jogurt

1 dcl vode

3 žlice maslinovog ulja

Sol

Za premaz: maslinovo ulje ili maslac i nasjeckano bilje

Postupak:

Od navedenih sastojaka umijesite mekano tijesto usput dodavajući vode po potrebi.

Prekrijemo ga krpom i ostavimo na toplom mjestu da se diže.

Nakon što mu se volumen udvostručio raspodijelimo tijesto na 6 jednakih dijelova i oblikujemo ih u kuglice.

Svaku kuglicu razvaljamo na debljinu oko 0,5 do 1 cm.

Na zagrijanu tavu stavimo naše tijesto.

Ono od vreline tave odmah počne reagirati praveći mjehure.

Pečemo sa svake strane do 2 minute  dok ne poprimi željenu boju.

Mi kod kuće volimo da je malo jače zapečen no to prepuštam vama na volju.

Još vrelog premažemo  maslinovim uljem u koje sam stavila svježe začinsko bilje jer mi smeta češnjak, no vi možete također npr. napraviti premaz od maslaca , peršina i češnjaka.

Sve ovisi o vašem ukusu.

A ako ne želite dodatne masnoće ne morate ga uopće premazivati.

Vaš Naan tanki kruh je gotov, najbolji je i najmekaniji još topao.

Jako efektno ako vam npr. dolaze gosti, vrlo će ga rado vidjeti uz platu raznih mesnatih delicija i sira.

Uživajte!!