Palačinke su desert koji je obilježio naša djetinjstva i dan danas je prisutan vrlo često zbog jednostavne pripreme i niza različitih mogućnosti za njihovo spremanje i serviranje.
Od slanih do slatkih varijanti a ja volim obje.
Za ovaj vikend odlučila sam se napraviti tortu od palačinki koja je zaista svojim okusom ali i izgledom izmamila osmijeh na lice mojim gostima.

Dr. Oetker nam nudi svoju gluten free verziju palačinki zbog čega sam posebno oduševljena, pa krenimo na recept!

Potrebni sastojci:

Oko 15 do 20 palačinki ovisi koliku debljinu želite
Iz jedne kutije Dr.Oetker smjese za palačinke dobijemo 12 palačinki.

Ja sam koristila 2 paketa te sam ostavila nekoliko praznih za doručak za drugi dan.

Krema za filanje:

300 g čokolade za kuhanje
500 ml slatkog vrhnja
250 g mascarpone sira
Šećer u prahu po želji

Postupak:

Ispečemo palačinke po uputstvu na kutiji.
Pustimo ih da se malo prohlade i za to vrijeme napravimo fil kremu.
Otopimo čokoladu na pari.
Slatko vrhnje izmiksamo u šlag te dodamo sir i prohlađenu čokoladu željenu količinu šećera te sve zajedno spojimo u kremu.Palačinku stavimo na željenu podlogu te namažemo tanko sa kremom, nastavimo sljedeću i tako dok ne dobijemo željenu visinu.

Na kraju odozgo prelijemo glazurom te ukrasimo voćem i ostavimo da malo odstoji.
Režemo ne komade i serviramo.