Nema ljepšeg nego kad kuća zamiriši po kruhu koji se peče.

U svakom slučaju kruh nam je nekako slaba točka u našem svijetu bez glutena jer ne možemo jednostavno otići u prvu pekaru i kupiti ga kao ni pecivo, pizzu i sl.

Upravo zato obožavamo razna bezglutenska brašna i pravimo te sve delicije kod kuće.

Tako i ja danas pravim kruh i veselim se novoj mješavini brašna brenda  It’s us  koju nam između ostalih gluten free proizvoda koju nam nudi  Encian . 

Potrebni sastojci :

500 g brašna mješavine za kruh  It’s us

400 ml mlake vode

3 žlice maslinovog ulja

1 suhi kvasac

50 g bučinih koštica

Čajna žličica soli

Postupak:

Svi sastojci neka budu sobne temperature.

U posudu stavimo brašno , kvasac sol te u sredini napravimo malo udubljenje u koje ulijemo vodu i ulje.

Dodamo nasjeckane bučine sjemenke

Sada sa kuhačom ili žlicom miješamo sastojke dok se ne sjedine, tek tada krenemo mijesiti rukama.

Umijesimo mekano tijesto i stavimo ga u kalup na papir za pečenje, prekrijemo krpom i pustimo da se diže dok mu se ne udvostruči obim.

Premažemo s uljem , još malo posipamo odozgo sjemenkama i stavljamo peći na 180 stupnjeva oko 45 minuta.

Kada je kruh pečen stavimo ga na neku rešetku da se ohladi i spreman je za konzumaciju.

Ugodno sam iznenađena kvalitetom kruha koji sam dobila jer nije prazan i šupalj a opet nije ni gnjecav, upravo je idealne teksture te se uopće ne mrvi .

Pogodan je za koristiti više dana. 

Probajte i vi!!