Rolada uvijek prolazi, bar kod nas doma!!
Tako sam jednostavno došla jednu subotu na ideju da napravim ovu Čoko roladu punjenu pudingom od vanilije.
Tu mi je pomogao Dr.Oetker gluten free Puding s okusom vanilije
Dr. Oetker Original pudinzi apsolutni su klasici među Dr. Oetker desertima još od 1894. godine, a nova linija pudinga s okusom vanilije bez glutena proizvedena je u posebnim i kontroliranim uvjetima za sve ljubitelje bezglutenskih proizvoda.
Pa krenimo na naš recept, super jednostavno, brzo i fino!!
Potrebni sastojci:
Za biskvit nam treba klasičan recept a to znači koliko jaja toliko žlica svega ostalog.
6 jaja
6 žlica šećera
6 žlica tople vode
6 žlica brašna Schar mix B
Pola praška za pecivo
2 žlice kakaa
Postupak:
Odvojimo žumanjke od bjelanjaka od kojih napravimo čvrsti snijeg.
Žumanjke pjenasto mutimo sa šećerom uz dodavanje tople vode dok se ne potroši i naša smjese duplo naraste.
Sada dodajemo suhe sastojke, brašno sa praškom za pecivo i kakao.
Na kraju lagano sa špatulom umiješamo snijeg i sjedinimo smjesu.
Ulijemo u protvan na papir za pečenje.
Stavljamo peći na 190 stupnjeva oko 15 minuta.
S obzirom da je biskvit smeđi pazite da vam se ne ispeče previše i ne isuši.
Veličina lima za pečenje za ovu smjesu koji sam koristila je 32 x 36 cm.
Kad je biskvit pečen preokrenemo ga na drugi papir i skinemo ovaj na kojem se pekao te još vrući zarolamo.
Krema:
2 Dr.Oetker gluten free pudinga okus vanilije skuhati u 8 dcl mlijeka uz dodatak šećera po želji.
U puding dodati 170 g maslaca i mikserom dobro izraditi kremu.
Pustiti da se prohladi te staviti u frižider na par sati ili kroz noć.
Ovu kremu možemo skuhati i dan ranije.
Biskvit premažemo kremom i savijemo u roladu te stavimo u hladnjak do serviranja.
