Kad ste na low fat plant based ishrani doista je teško osmisliti kolač a da nije keks.

Zaista sam sretna da mi je ovaj eksperiment urodio plodom te vam donosim recept za ekstra sočan i čokoladno kremasti kolač napravljen bez jaja, šećera, mlijeka, glutena i masnoća.

Potrebni sastojci za biskvit:

6 banana

200 g badema

Šalica kokos brašna , dodati još po potrebi

Par žlica tapioka brašna ( ako nemate iskorigirati sa kokos brašnom)

2 žlice raw kakaa

1 žlica rogača u prahu

1 žlica cimeta

Malo soli

Soda

Sok od pola limuna

Postupak:

Bademe sameljemo u blenderu .

Oguljene banane razlomimo i ubacimo u blender te ih izradimo, dodamo cimet, rogač, limunov sok, kakao.

Dobivenu smjesu izlijemo u posudu dodamo brašna, sodu i spojimo smjesu špatulom.

Gustoća je takva da ne teče, sad ju prebacimo na papir za pečenje te stanjimo na debljinu od prilike 1 cm.

Veličina koju sam ja dobila je od prilike 26 x 30 cm.

Pečemo oko 30 minuta na 180 stupnjeva.

Dobiveni biskvit ostavimo da se ohladi a za to vrijeme radimo kremu kojom ćemo ga premazati.

Potrebni sastojci za fil:

3 avokada

200 g indijskih oraščića namočenih preko noći

180 g datulja namočenih preko noći

2 žlice kakaa

1 žlica rogača u prahu

Malo limunovog soka

Postupak:

Očistimo avokado i ubacimo u blender, dodamo namočene indijske oraščiće i datulje kojima odstranimo košticu.

Smjesu izradimo da bude glatka i svilena .

Sa podloge skinemo papir i razrežemo na tri jednaka dijela.

Premazujemo kremom i stavljamo biskvit pa kremu.

Na kraju odozgo i sve okolo premažemo kremom i ukrasimo kokos mrvicama, voćem, listićima mente i npr. orašastim plodovima po želji.

Naš kolač je gotov stavimo ga na hladno mjesto da malo odstoji i spreman je za upotrebu.

Ova slastica bazirana je na zdravim masnoćama iz avokada i namirnicama koje neće štetiti našim crijevima i probavi.

Ne sadrži nikakve industrijske sastojke tako da nam neće naštetiti zdravlju i nakon što se zasladimo imat ćemo osmjeh na licu a ne bolne grimase i sl.

Isprobajte i javite dojmove.

Također se možete poigrati sa dodavanjem sastojaka po vlastitom ukusu kao što su mljeveni orasi, kardamom i sl.