1. Jesen kuca na velika vrata te nam zajedno sa kišom i hladnoćom donosi i predivnu paletu svojih šarenih plodova.

Nezamislivo je ovo vrijeme kasnog ljeta bez različitih juha i variva od tikvi!!

Sastojci:

Hokaido buća težine oko 600 do 700 g

pola glavice luka, češanj češnjaka

1 srednje velik krumpir

malo muškatnog oraščića, sol, papar,

maslinovo ulje, par kapi bučnog ulja,

bućine sjemenke Marjan voće

Postupak:

Tikvu prerežemo na pola i izvadimo koštice  te ju narežemo na kocke, koru ne moramo guliti.

Na maslinovom ulju zastaklimo sitno narezani luk, i dodamo češnjak te gore stavimo buću  i krumpir narezan na sitne kockice , sve zajedno promiješamo kratko propržimo i zalijemo sa vodom.

Dodamo sol a može i malo timijana te muškatni oraščić, biber.

Kuhamo oko 20 min dok nam buća ne omekša, ostavimo da se malo prohladi te dodamo par kapi bučnog ulja te  i sa štapnim mikserom smjesu usitnimo u glatku masu ili jenostavno sdržaj ulijemo u blender ja koristim Nutribullet | Delimano!

Ako želimo rjeđu juhu onda kod kuhanja dodamo malo više vode i obratno.

Uz ovu juhu se idealno slaže istostirani kruh ,ja sam koristila svoj domaći kruh od slanutka bez glutena.

Fina, aromatična i mirisna juha predivne boje sigurno će nas ugrijati.