Kad nas plodovi ljeta mame svojim bojama i slatkoćom onda ih jednostavno moramo ukomponirati u neki desert!!

Breskve i marelice doslovce vrište sa svih strana, iskoristila sam ih za ovaj hladni sladoledni desert koji se sastoji od dva sloja.

Baze koja je orašasti dio i naravno voćnog sloja za koji su ovaj put zaslužne breskve.

Ovaj recept nisam mislila ni tipkati ali okus koji je dobiven spajanjem ovih divnih namirnica je super a plus toga svega ne sadrži rafinirane šećere, laktozu i naravno Gluten free je.

Lako za napraviti i zdravo!!

Potrebni sastojci:

Za orašasti dio:

100 g sirovih indijskih oraščića

50 g jezgra oraha

30 ga brazilskih oraščića

100 g datulja

50 g kokos ulja

Postupak:

Datulje namočimo preko noći ili bar na par sati, izvadimo im koštice.

Indijske oraščiće također.

Kokos ulje otopimo i sastojke u blednderu sjedinimo u kompaktnu smjesu.

Masu koju smo dobili utisnemo u silikonski kalup i stavimo u hladnjak.

Voćni dio:

500 g breskvi ili marelica

2 velike žlice kokos ulja ( ja koristim bez mirisa )

U ovaj dio nisam dodavala sladilo jer su breskve jako zrele i dovoljno slatke.

U blenderu usitnimo voće i otopljeno ulje u tekuću masu i prelijemo preko baze u kalupu.

Ostavimo preko noći da se stisne.

Po želji ovu priču možete zaokružiti čokoladnim preljevom što zaista daje posebnu čar.

Treba nam silikonski kalup, ja sam koristila dugačak rebrasti, no možete koristiti bilo koji ili jednostavno smjesu ulijevati u kalup za muffine ili silikonske košarice.

Orašaste plodove koristim iz asortimana Natura proizvođača Marjan voće koji nam nudi sirovi indijski orah u XL pakiranju po super cijeni!!