Okus vanilije  u mojoj okolini je omiljen a uz čaj, kavu ili jednostavno samo čašu mlijeka uvijek zatreba nešto za grickati i zato sam se ovaj vikend odlučila na izradu upravo vanili keksića.

Jednostavni  za napraviti, predivnog mirisa i okusa upravo su neodoljivi.

Naravno u gluten free verziji kad su u pitanju ovakve slastice Dr.Oetker je uvijek tu nadohvat ruke!!

Potrebni sastojci:

160 g Schar  mix B brašna

60 g šećera ( možete koristiti šećer po želji npr, smeđi šećer, kokos šećer)

Pola praška za pecivo

50 g maslaca

1 puding od vanilije Dr Oetker gluten free

Čokoladne kapljice ili ribana tamna čokolada

2 veća jaja

Postupak:

U posudu sjediniti sve suhe sastojke.

Maslac sobne temperature izmrvimo u brašno  te dodamo jaja i umijesimo glatko tijesto.

Omotamo ga prozirnom folijom i ostavimo u hladnjak da odmori bar 15 minuta.

Sada rukama uzimamo loptice tijesta , dlanovima oblikujemo željeni oblik keksa te ih poslažemo u protvan na papir za pečenje.

Pečemo ih na 180 stupnjeva najviše 20 min.

Čim počnu odozgo dobivati zlatno pomalo rumenu boju gotovi su zato pripazite jer je dovoljno svega par minutama da se prepeku.

Keksiće pustimo da se ohlade , naravno odmah isprobamo koji te ih pohranivši u kutije ili staklene boce za kekse možemo čuvati i 2 tjedana.

Tako uvijek imamo nadohvat ruke spremni keksić ako dođe susjeda na kavu ili npr. uz čašu mlijeka serviramo ga djetetu kao među obrok.