Ove se godine ljeto odužilo i ne da jeseni da dođe u svom pravom stilu.
Gledam svoj vrt prepun naranđastih plodova i padne mi na pamet kako pomiriti ova dva godišnja doba.
Uspjela sam uhvatiti vrelinu ljeta i dašak šarene jeseni u predivnu zdravu slasticu u SLADOLED OD BUNDEVE!!
Nikada nisam ovo radila i oduševljena sam rezultatom, eksperimentiranje se zaista isplatilo i moji dragi kušači ovog sladoleda ostali su u čudu a ja prezadovoljna.
Nadam se da ćete i vi ovu moju ideju usvojiti i isprobati!
Možete koristiti bilo koju vrstu bundeve, ja sam uzela muškatnu tikvu iz vrta.
Potrebni sastojci:
600 g pirea od bundeve
1 žlica meda
1 žlica kokos ulja
1 limenka kokos mlijeka
cimet
mrvicu himalajske soli
Po želji možete dodati i malo naribanog đumbira
Postupak:
Oguliti bundevu , narezati na kockice i skuhati.
Kuhana je jako brzo za oko 15 minuta te ju pustimo da se ohladi.
Kokos ulje utopimo na vodenoj kupelji i sve sastojke ubacimo u blender te napravimo smjesu.
Isprobamo okus i slatkoću te dodajemo sastojke po svom ukusu.
Dobivenu masu sipamo u posudu i stavljamo u duboko zamrzavanje.
Prije serviranja izvadimo 10 minuta na sobnu temperaturu kako bismo lakše vadili kuglice sladoleda koje zatim dekoriramo po želji.
Ovaj outa sam jednostavno posipala mljevenim cimetom koji se savršeno slaže u ovoj kombinaciji.
Ovoj posudici iz koje vrište boje moji su se ukućani zaista obradovali a baršunast,sladak okus i svilena tekstura ovog sladoleda stavili su ovu zdravu slasticu na top desetara u mojoj kuhinji pa ču tako ovaj sladoled vrlo rado praviti i zimi kada će mi poslužiti svršeno uz npr. palačinke i sl.
Isprobajte nećete požaliti.
P.S. ako nemate kokos mlijeko možete napraviti i bez njega, također će biti super rezultat , ja sam isprobala oba načina.
