Dr. Oetker Hrvatska nam u svojoj paleti proizvoda nudi i smjesu za bezglutenske palačinke koja je napravljena većinom od rižinog brašna.

Postupak pravljenja je vrlo jednostavan samo dodamo 2 jaja i 500 ml mlijeka te pjenjačom izradimo smjesu.

Pečemo palačinke sa obje strane, ne tragaju se i ne lijepe te ih možemo ispeći sa minimalno masnoće i u najobičnijoj tavi.

Od jedne kutije dobijemo 12 palačinki.

Moja obitelj ih obožava i u slatkoj ali i ui slanoj varijanti pa sam se ja ovaj puta odlučila za slanu varijantu i tako je nastao ručak za petak.

Punjenje:

500 g špinata

2 krumpira

Za pohanje:

Krušne mrvice RICA – Health Food Store

Bezglutensko brašno RICA 

Jaja

Postupak:

Skuhamo krumpir i dodamo mu na kraju samo na par minuta špinat.

Začinimo po želji te vilicom ismješamo i usitnimo krumpir i špinat u smjesu kojom punimo palačinke.

Na svaku palačinku stavljamo nadjev posolimo i zarolamo.

Možemo praviti klasične rolice ili jednostavno preklopiti krajeve kao paketić.

Napunjene palačinke pohamo na klasični način.

Valjamo u brašno, jaja i mrvice te pečemo na srednje jakoj vatri sa obje strane dok ne porumene.

Zaista fino i zasitno jelo uz koje sam dodala i tartar umak.

U smjesu kojom punimo ponekad špinat pomiješam sa svježim sirom.