,

1 dcl ulja ( ja sam koristila kokosovo, ali može po želji), 150 g čokolade za kuhanje,pola dcl skuhane tople kave ( oko 5 žlica ), 3 velike žlice meda ( ili 150 g češera ), 4 jaja, 2 žlice gorkog kakaa, 150 g sirove pulpe od cikle ( koja je meni ostala nakon cijeđenja soka) , ali možete  jednostavno naribati ciklu ili ju usitniti u blenderu ako ne želite ljubičaste ruke, 150 g Schar mix bez glutenskog brašna i 1 prašak za pecivo.

Jaja mutiti dok količina ne naraste, ako koristimo šečer mutiti ih sa šečerom, čokoladu otopiti te dodati zajedno sa ostalim sastojcima u smjesu, na kraju umiješati brašno sa praškom za pecivo.Gustoća mora biti srednje gusto, izlijemo u lim za pećenje i pećemo 40 minuta na 180 stupnjeva.

Ovaj kolač je nevjerojatnog baršunastog okusa ,jako prozračan i sočan, stvarno ga se isplati napraviti.

Odozgora sam ga posipala mljevenim lješnjacima, ali možemo ga izglazurirati čokoladnom glazurom ili poslužiti uz šlag.