Jedan kruh koji ne sadrži kvasac , jako zanimljivog okusa, hranjiv i mekan!!

Sastojci:

200 g  quinoa brašna

200 g Schär mix B brašna

1 žlica Gustina Dr. Oetker gluten free

2 jaja

1 prašak za pecivo

100 g bučnih golica

pola dcl ulja po odabiru

Prstohvat soli i oko 450 ml vode

Postupak :

Pjenasto mutiti  jaja, dodati im ulje i  sol, ulje  te na sjeckane bučine sjemenke.

Smjesu malo izmiješamo mikserom normalnim nastavcima ne onima za tijesto te dodamo brašna i prašak za pecivo.

Gustoća smjese mora biti polu tekuća, znači kao za biskvit o tome ovisi količina dodane vode pa se prema tome i vodite, ako vidite da je presuho dodajte još malo vode i obratno ako je pretekuče još malo brašna.

Ovako dobivenu smjesu ulijemo u kalup na papir za pečenje i odozgo posipamo bučnim sjemenkama.

Stavimo u zagrijanu pečenicu i pečemo oko 40 min na 180 stupnjeva.

Veličina kalupa koji sam koristila je 24 x 14 i 5 cm dubine.

Ako stavite u npr veći okrugli kalup dobit ćete zanimljivu pogaču.

Ovaj kruh naprosto osvaja svojim okusom, predivnim izgledom i jednostavnošću izrade , gotov je u svega sat vremena.

Nadam se da ćete ga isprobati i  javiti dojmove.

Moji su ga ukućani pojeli u jednom hipu uz roštilj.