Sastojci: 400 g Schar mix brašna bez glutena ( može i neki drugi bg mix) ,250 g kuhanog krumpira, 50 g masnoće ( biljne masti, kokosovog ulja ili maslaca…po vašem odabiru), 1 prašak za pecivo, mala čajna žličica soli, 4 jaja od prepelice ( ako nemamo 1 kokošje), nasjeckano lišče od peršina, 0,5 dcl mlijeka ( ja koristim kozje).

Krumpir skuhamo, malo ohladimo i usitnimo ga kao pire, te mu dodamo masnoču, jaja, i peršin te izradimo vilicom glatku masu, dodati suhe nsastojke i umijesiti sa oko od prilike pola dcl mlijeka ali to ćete vidjeti po potrebi tako da dobijemo lijepo mekano tijesto.

Oblikujemo ga u željeni oblik i stavimo peći u pećnicu na 180 stupnjeva oko 50 minuta.

Ovaj kruh je posebno ukusan i ima okus pogače tako da se može jesti i sam uz čaj ili kakao, savršeno se slaže sa raznim namazima!