Sastojci:

4 dcl Schar mix B brašna, 1 žlica psylliuma, 2 dcl ohlađenog pirea od buče, 1 žlica bučinog ulja, i žličica soli, 5o g masnoće ( biljna mast, maslac, kokosovo ulje itd, po želji ) , 1 dcl mlijeka ( također po želji  ali ga možete i izbaciti ) i vode po potrebi koliko nam treba da umijesimo mekano tijesto.

Vrstu buće odaberite po želji: Hokkaido,  Kabocha, Muškatna tikva …

Buču oćistiti od koštica , meso skuhati  ( oko 15 min )  može u vodi ali je najbolje na pari i usitniti u pire vilicom ili mixerom.

Obavezno ga ohladiti jer se inaće tijesto neće dignuti.

Umijesiti sve sastojke u fino mekano tijesto sa vodom po potrebi, praviti kugle, oblikovati ih u kajzerice, utisnuti u njih bučine sjemenke i peći na 180 stupnjeva 25 do 30 minuta.

Ovo su moja omiljena peciva, mekana i ukusna, mogu se jesti i same uz čaj ili kavu.

U frižideru ne gube na rahlosti do 3 dana stajanja, jako zgodno za ponijeti na put.

Napomena…ako želite možete u mjesto praška za pecivo dodati 1 suhi kvasac , umijesite tijesto i ostavite da se diže na toplom mjestu  dok se volumen ne udvostruči  te oblikujte kajzerice i ispecite ih.