Sastojci.

250 g crvene leće, i manja glavica ljubičastog luka, žlica sezamovog ulja, 100 g kestena, 1 pastrnjak i veća žuta mrkva ,1 do dva vrganja, lovorov list, svježi ili sušeni list timijana i kadulje, stabljike celera, sol, biber

Kestene prvo ispečemo na tavici ili u pećnici , ako ih pečemo u pećnici stavimo na 250 stupnjeva oko pola sata ili jednostavno kupimo vrećicu divnih pečenih kestena kod kestenjara  na uglu.

Luk na sjeckamo na sitno i popržimo ga staklasto na sezamovom ulju te gore dodamo na kockice izrezano korjenasto povrće, pastrnjak i žutu mrkvu te sve zajedno popržimo i zalijemo sa malo tekućine, ubacimo lovor i dinstamo oko pola sata.

Sada dodajemo leću, te oljuštene kestene kestene , vrganje i preostale začine, stabljiku celera izrezanu na kolutiće.

Ovisi koliko gusto varivo želite toliko dodajte vode, leća će ga predivno zgusnuti tako da ne treba nikakav  dodatan način zgušnjavanja. Kuhamo sve zajedno još 15 do 20 minuta.

Sve zajedno gotovo je za sat vremena!