Ovi keksići su jako ukusni , zdravi i lagani za napraviti!!

Mokri sastojci:

100 g kokos ulja, 1 jaje, 60 g meda, 2 žlice kokos mlijeka ili vrhnja,1,5 dcl soka od svježe naranče

Suhi sastojci:

150 g kokos brašna(baš sitnog brašna ne ljuskica),  kupiti možete ovdje:  http://glutenfreefood.hr/

100 g mljevenih oraha, mala žličica sode, ribana narančina korica, malo himalajske soli

Postupak:

Prvo u jednoj posudi pomiješamo mokre sastojke , zatim dodajemo suhe, brašno dodajemo postepeno onoliko koliko nam treba da iz ove smjese možemo umijesiti lijepo podatno mekano tijesto to iznosi oko 150 g , no ovisi o velićini jajeta.

Zatim ga ostaviti u hladnjak da se odmara oko 10 min te ga razvaljamo i režemo prutiće debljine malog prsta  koje slažemo na lim za pečenje i pečemo na 175 stupnjeva oko 8 minuta.

Kada ih izvadimo iz pećnice ostavimo ih da se malo ohlade i ukrasimo po želji.

Ja sam svoje prutiće umakala u smjesu otopljenog kokosovog ulja, meda i kakaa.

Prvi dan su prhki i hrskavi a druge dane su mekani i tope se u ustima , moji su prijatelji oduševljeni sa njima.