Sastojci: 100 g Schar mix B brašna, 0,5,l mlijeka ( ja koristim kozje ), 0,5 l vode , 2 veće mrkve, 450 g graška, 2 srednje cvjetače i limenka kukuruza, 150 g sira ( ja koristim tvrdi ovčji koji naribam )

Postupak: mrkvu narežemo na kockice, cvjetaču očistimo od listova i natrgamo na  krupne cvijetiče te povrče kratko blanširamo , cvjetaču i grašak oko 7 min a mrkvu malo duže.

Ocijedimo ga i ostavimo sastrane dok ne pripremimo bešamel umak.

100 g Schar mix bezgutenskog brašna lagano popržiti na ulju, te polako neprestano dodavati mlijeko 1 l ( ja sam koristila pola l kozjeg mlijeka i pola l vode ) neprestano miješati pjenjačom, ali ono što ja ćesto napravim  da si olakšam je da miješam sa mikserom, morate paziti jer se hoće umak primiti za dno posude, posolite, dodate malo muškatnog oraščića koji mu daje poseban štih i mješajući kuhate dok se ne dobije potrebna gustuća.

Smjesa mora biti gusta a opet tekuća malo gušće nego za palačinke, npr kao kada pravimo biskvit  i bez grudica no ako se koja i pod krade neće biti ništa.

Zatim na dno pekača rasporedimo sloj bešamela i na njega poslažemo krupne cvijetove cvjetače pospemo graškom, mrkvom i kukuruzom posolimo te na to sve naribamo sir i prekrijemo ostatkom bešamela.

Stavimo peći u pećnicu na 180 stupnjeva oko pola sata dok ne dobije lijepu zapečenu zlatnu koricu.

Pustimo da se malo ohladi i režemo na kocke te serviramo uz omiljenu salatu.

Ovaj složenac nema pravila možemo dodavati i oduzimati po želji što znaći razne vrste povrča ili unutra dodati šunku.

Veličina pekača 32  x 24cm, dubine 7 cm.

Obožavam ovo jelo jer me jako podsjeća na lazanje sa povrćem!