Većina nas voli u svoja jela dodati mješavinu začina koja u kupovnom obliku obiluje sa soli, šećerom, pojačivačima okusa, umjetnim bojilima, glutaminatima itd.

Često se pitam unosimo li u svoj organizam kemiju i otrove ili…

Kako bismo izbjegli unos nepotrebnih pa čak i štetnih sastojaka u naš organizam možemo sami napraviti svoju predivnu kombinaciju povrća i začina.

Ovo je u biti zaista jako lako no potreban nam je dehidrator iako ovaj postupak možemo obaviti i u pećnici.

Potrebni sastojci:

Mrkva crvena i žuta

Peršin korijen

Celer

Pastrnjak

Peršinovo lišće

Ljupčac

Sol

Po želji i kurkuma

Postupak:

Povrće ogulimo , narežemo na tanke kolutiće ili šnite i sušimo u dehidratoru oko 5 do 8 sati ovisno.

Također i lisnate začine osušimo, za njih nam treba kraće.

Kada je gotovo sameljemo u blenderu samo par okretaja kako nam se povrće ne bi pretvorilo u prašinu dodamo malo soli i naša domaća prirodna mješavina je gotova.

Po vlastitom ukusu možete dodati i kurkumu ili još koju vrstu povrća.

Dobivenu smjesu pohranimo u hermetički zatvorene staklenke.

Kad npr. pravim mješavinu za gulaše dodam još i crvenu papriku, ljute papričice te sušene rajčice.

Povrće koje nam je potrebno možete nabaviti tijekom cijele godine tako da smo uvijek u mogućnosti napraviti novu turu svog omiljenog dodatka jelima i i biti sigurni da svoju obitelj i sebe hranimo sa prirodnom i zdravom hranom.